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菠菜炒虾仁
类别:
工艺:抓炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 菠菜150克   虾仁30克   鸡蛋清80克  
调料: 色拉油15克   2克   味精1克   白砂糖3克   鸡油10克   淀粉(玉米}8克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.嫩菠菜洗净捡去老叶;
2.鲜虾仁洗净用干净纱布抹干水,加入少许盐、味精、鸡蛋清、淀粉腌好;
3.锅倒油烧至80℃放入腌好的虾仁,泡至九成熟时倒出;
4.锅内留油,放入菠菜,加入少许盐、味精、白糖炒熟;
5.淋入鸡油盛出摆在盘内;
6.另取一锅倒油烧热,倒入鸡蛋清、虾仁,加入盐、味精,用小火慢慢炒至滑嫩;
7.用铲子铲出放在菠菜上即可。
食谱营养

菠菜:1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道...    详细介绍

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