猪蹄：1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水...    详细介绍

推荐菜谱：  红烧猪蹄筋    卤水扎蹄    状元及第汤煲    银蹄海参    蟹黄蹄筋    水晶猪蹄  

花生仁（生）：1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能...    详细介绍

推荐菜谱：  花生焖猪尾    发菜长生汤    鸡酒汤    花仁蹄花汤    腐丁红皮果    花仁鱼排  

冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治...    详细介绍

推荐菜谱：  杂果雪蛤膏    香糟肉    香麻手撕鸡    莲子窝蛋茶    步步高升    冰糖雪耳椰子盅  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇