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菜根香羹
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 圆白菜500克  
辅料: 香菇(鲜)200克   草菇200克   冬菜10克  
调料: 淀粉(玉米}10克   小葱10克   6克   味精1克   料酒15克   酱油10克   植物油25克   胡椒粉1克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.白菜芽洗净剥开(包心白菜则切丝);
2.金草菇去根洗净;
3.炒锅加热入油,先放香菇丝与葱花炒香;
4.再放白菜芽与味精、料酒、盐、葱,翻炒均匀;
5.然后加盐焖至白菜软烂;
6.续加金草菇炒分钟,如欲喝汤,可加2碗素高汤;
7.淋下芡粉拌匀,撒冬菜、胡椒粉即可食用。
食谱营养

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