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猪肝黄瓜汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肝100克  
辅料: 黄瓜30克  
调料: 料酒3克   香油3克   1克   酱油1克   味精1克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.猪肝切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的小柳叶片;
2.黄瓜切成薄片;
3.猪肝先用沸水焯一下,见肝挂白霜时,捞出,控去水分;
4.猪肝放入油锅,用大火稍炸一下,捞出;
5.锅置大火上,加高汤、酱油、精盐、味精、料酒等煮沸;
6.加入猪肝,再沸,撇去浮沫,撒上黄瓜片,淋上香油即成。
食谱营养

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