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奶油芦笋汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 芦笋200克  
辅料: 洋葱(红皮)80克   奶油100克   小麦面粉25克   百里香5克   黄油50克  
调料: 白酒10克   3克   胡椒2克  
指数:
做法步骤
'1.芦笋去皮,去老枝,切成段;
2.洋葱切成末;
3.取锅将洋葱末炒香后,加入芦笋、百里香略炒;
4.再加入白酒和鸡汤,烧开后过滤;
5.另取锅用黄油将适量面粉炒香成面糊;
6.倒入滤出的芦笋汤,同时不断搅拌至面糊化开,待汤汁达到适当的厚度时离火;
7.用粉碎机将芦笋粉碎成茸状,倒回汤内;
8.将汤汁烧开,加入奶油及盐、胡椒调味。
食谱营养

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