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鸿图窝面
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 通心粉100克   蟹肉100克   蘑菇(鲜蘑}100克   蟹黄20克  
调料: 植物油40克   10克   味精10克   芡粉10克   白砂糖2克   料酒2克  
指数: 营养8   难易6   时间6  
做法步骤
'1.先将通心粉放入开水中,煮熟后捞起冲冷水,备用。
2.锅中倒入5杯高汤,以大火烧开,放入通心粉和盐5克、味精5克 ,待水再开,连汤盛于碗中。
3.锅中倒入适量清水,加10克油烧开,分别将蟹肉和切半的蘑菇烫熟,捞出备用。
4.锅中倒入30克油烧热,加入1杯高汤烧开,再放入蟹肉、蘑菇、蟹黄、盐5克、味精5克、糖2克、生粉10克、水10克和少许油,以中火煮开,即可盛起浇在面上。
食谱营养

通心粉:通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉...    详细介绍

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蟹肉:1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;2....    详细介绍

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蟹黄:...    详细介绍

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芡粉:由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理,还可起到保护层的作...    详细介绍

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白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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