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砂锅鱼头豆腐
类别:
工艺:砂锅    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鲢鱼头250克   豆腐(南}400克  
辅料: 冬笋75克   香菇(鲜)25克  
调料: 10克   豆瓣酱20克   白砂糖5克   料酒10克   5克   味精2克   鸡粉2克   小葱10克   花生油20克  
指数: 营养8   难易6   时间4   减肥3   养颜6   麻辣1  
做法步骤
'1.将豆腐切大厚片,香菇切成两半。
2.砂锅入油烧热,下入鱼头,煎至金黄色时加料酒,清汤,下入笋片、香菇片、豆腐片、豆瓣酱和姜片,加入精盐、白糖、味精、鸡粉调味,煮熟后撒少许香葱末即成。
食谱营养

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