西红柿肝膏汤的做法_西红柿肝膏汤怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 家常菜> 西红柿肝膏汤
西红柿肝膏汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 猪肝250克  
辅料: 虾仁15克   鸡蛋50克   蘑菇(鲜蘑}25克   番茄100克  
调料: 色拉油15克   5克   味精2克   胡椒粉2克   姜汁5克   料酒15克  
指数: 营养8   难易6   时间6  
做法步骤
'1.猪肝切去筋膜洗净;
2.西红柿洗净切丁;
3.鸡蛋打入碗中搅打均匀;
4.虾仁切末备用;
5.猪肝切丁,用刀面敲成细腻的浆;
6.再放入绍酒、姜汁、蛋液、精盐、味精、胡椒粉,搅打成浆,用旺火沸水蒸10~15分钟至结膏;
7.汤锅放在火上,倒入适量清水,下入虾末,放入绍酒煮沸5分钟;
8.倒入蘑菇、西红柿丁和肝膏,再沸,淋入色拉油少许即成。
食谱营养

番茄:番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏...    详细介绍

推荐菜谱:  煎金钱牛柳    铁板黑椒牛柳    干煎虾碌    脆炸大肠    银耳沙律    凉拌鸡翅  

鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

推荐菜谱:  果汁鱼块    炒鸡米    煎金钱牛柳    香柠芝麻虾    咕噜蜜肉    雪里藏珍  

虾仁:1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    香菇虾球粥    雪里藏珍    东江春卷    云腿虾茸荚    炆豆腐盒  

猪肝:1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和...    详细介绍

推荐菜谱:  茄汁焗猪肝    炝猪肝    熘三样    三鲜猪肝汤    黄瓜肝片汤    麻辣猪肝  

色拉油:1.色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保...    详细介绍

推荐菜谱:  菌油茄夹    年年有余    麻婆豆腐    原笼牛肉    宫保鸡丁    宫保虾仁  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类