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三阳开泰
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 羊肉(后腿}150克   羊腰子100克   羊肚200克  
辅料: 白萝卜150克  
调料: 3克   大葱5克   3克   料酒5克   胡椒粉2克   鸡精2克   花生油20克  
指数: 营养8   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将羊肚洗净切成条;
2.白萝卜洗净切成滚刀块;
3.葱、姜洗净切成丝;
4.青椒去蒂、籽洗净切成块;
5.羊腰切开,去掉白筋切成花刀,放入开水中焯一下,捞出待用;
6.坐锅点火放油,油温五成热时放入葱丝、姜丝、萝卜块、青椒块、料酒、高汤;
7.待锅开后加入羊肉片、羊肚、精盐、胡椒粉、鸡精,开锅三分钟后放入羊腰花,翻炒均匀即可出锅。
食谱营养

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