凤片鸽蛋汤的做法_凤片鸽蛋汤怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 家常菜> 凤片鸽蛋汤
凤片鸽蛋汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸽蛋200克   鸡胸脯肉150克   豌豆苗25克  
调料: 料酒15克   3克   味精1克  
指数: 营养9   难易6   时间7  
做法步骤
'1.将鸡脯肉剔去筋,片成薄片;
2.鸽蛋分别打在10个汤匙中,上笼蒸10分钟取出;
3.豌豆苗摘下嫩尖,洗净,备用;
4.锅上火,倒入鸡清汤,加精盐、料酒、味精烧开;
5.放入鸡片烫透,捞在汤盆内;
6.锅中汤再次烧开,撇净浮沫,撒入豌豆苗,起锅倒在有鸡片的汤盆内;
7.将已蒸好的鸽蛋从汤匙中取出,轻轻放入汤中即好。
食谱营养

豌豆苗:豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消...    详细介绍

推荐菜谱:  寿长百年    双龙戏凤丝    砂锅老豆腐    鲁式芙蓉鸡片    落叶琵琶虾    酱烧冬笋  

鸽蛋:鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素...    详细介绍

推荐菜谱:  蛟龙吐珠    清汤鸽蛋    面包桃鸽蛋    一品鸽蛋燕菜    烟熏鸽蛋    鲍鱼鸽蛋  

鸡胸脯肉:鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身...    详细介绍

推荐菜谱:  炒鸡米    三丝鱿鱼    三色鸡鱼丸    威化纸包鸡    原盅冬瓜丸    炸龙肠  

盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

推荐菜谱:  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人...    详细介绍

推荐菜谱:  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    煎酿青红椒  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类