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西兰花炒鸡块
类别:
工艺:    口味:咸甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡胸脯肉250克  
辅料: 西兰花150克   胡萝卜50克  
调料: 生抽15克   大蒜(白皮)5克   淀粉(玉米}10克   白砂糖10克   香油2克   鸡精3克   植物油25克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.将鸡胸肉切成丁,放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味;
2.蒜洗净切成末;
3.西兰花洗净姗成小朵;
4.胡萝卜洗净切成片;
5.西兰花、胡萝卜分别用开水焯过捞出,沥干水分待用;
6.坐锅上火放油,油至三成热时加入适量精盐炒一下,待油热七成热时倒入鸡丁、蒜末,炒出蒜香;
7.放入西兰花、胡萝卜、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀,淋入麻油出锅即可。
食谱营养

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