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苦瓜豆腐汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 苦瓜150克   猪肉(瘦}100克   豆腐(北}400克  
调料: 黄酒8克   4克   香油5克   味精2克   酱油3克  
指数: 营养8   难易8   时间7   养颜7  
做法步骤
'1.猪肉剁成末,加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟;
2.生油烧熟略为降温;
3.下肉末划散,加入苦瓜片翻炒数下;
4.倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,着薄芡,淋上麻油(香油)即成。
食谱营养

苦瓜:1.促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾...    详细介绍

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黄酒:黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人...    详细介绍

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