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炸土豆饼
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 土豆(黄皮)500克   牛肉(瘦)100克   洋葱(白皮)150克   小麦面粉200克   鸡蛋150克   面包屑200克  
调料: 30克   白胡椒4克   色拉油100克  
指数: 营养7   难易4   时间5  
做法步骤
'1.马铃薯去皮切成薄片,泡水10分钟取出沥干,装入袋中,袋口不要结得太紧,以高火煮15分钟,取出加上精盐20克、白胡椒粉2克,趁热直接揉成泥,取出置于大碗中。
2.蛋打散置于碗中,洋葱切碎丁放于器皿中,加入牛肉(切末)末、色拉油45克,拌匀以后高火爆香3分钟,取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后,作六等份,逐个做成圆球状。
3.肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上,在烤盘中加色拉油4大匙,以高火预热2分钟,再将肉饼全部放入,以高火炸2分钟,翻面再炸2分钟即可。
食谱营养

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