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鸡汤小豆腐
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 豆腐(南}200克   茼蒿200克  
辅料: 鸡蛋200克   香菜20克  
调料: 植物油20克   大葱10克   3克   味精2克   胡椒粉1克   香油10克   酱油5克  
指数: 营养6   难易7   时间8   养颜3  
做法步骤
'1.嫩豆腐剁成细泥;
2.茼蒿带叶洗净,切成细末;
3.鸡蛋打入盆内,加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀;
4.滑锅内加植物油烧热,即加入葱花烹香;
5.放入蛋液豆腐翻炒成形,再加入浓鸡汤100克煨炖,出锅时加胡椒粉、香菜末,淋香油即成;
6.葱末、酱油、味精、香油调匀成汁,与小豆腐同上佐餐。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能...    详细介绍

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茼蒿:茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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