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荠菜炒冬笋
类别:
工艺:    口味:葱香味    食用:中餐、晚餐
主料: 荠菜200克   冬笋250克  
调料: 大葱30克   20克   味精2克   3克   香油1克   花生油40克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.荠菜择掉须根洗净,控干水分,入热水焯一下;
2.葱、姜切细丝;
3.冬笋切成片,入热水中氽过,捞入凉开水中浸泡捞出;
4.炒锅内加入花生油,旺火烧至七成热时,下入葱姜丝爆锅,放入荠菜、冬笋煸炒,再加入精盐、清汤25克、味精,见开后淋上香油装盘即成。
食谱营养

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