拔丝山药的做法_拔丝山药怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 晋菜> 拔丝山药
拔丝山药
类别:
工艺:拔丝    口味:甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 山药200克  
辅料: 芝麻5克  
调料: 白砂糖40克   胡麻油30克  
指数: 营养6   难易5   时间5   养颜1  
做法步骤
'1.将长山药去皮切成滚刀块;
2.山药块下温油锅炸成浅黄色捞出,倒去油;
3.把白糖放入炒勺里,用小火炒成冰糖色;
4.再放上山药翻匀,撒上芝麻;
5.待糖全部滚在山药上出勺装盘;
6.上菜时随带冷开水碗,把山药在冷水里蘸一下再食。
食谱营养

山药:1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于...    详细介绍

推荐菜谱:  山药香菇鸡    双参羊肉锅    山药炒肉片    山药炒虾仁    山药西瓜炒百合    山药炒虾丝  

芝麻:1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷...    详细介绍

推荐菜谱:  香柠芝麻虾    白切鸭    万紫千红    海带金菇拌粉皮    芝麻拌墨鱼    生狗肉  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

胡麻油:1.胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸,而且组成的比例适当,...    详细介绍

推荐菜谱:  炝猪肝    啤酒烧大虾    烩三丝海参    滑炒鱼丝    滑炝里脊丝    玉菜扒排翅  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类