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五香羊肉
类别:
工艺:    口味:五香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 羊肉(瘦}700克  
调料: 10克   酱油20克   冰糖10克   花椒10克   八角5克   草豆蔻5克   桂皮5克   10克   大葱5克   香油5克  
指数: 营养7   难易6   时间3  
做法步骤
'1.羊肉宜选后腿羊肉,剔去骨、用清水漂洗干净,放水锅沸水焯透。
2.炒锅置于火上,放入冰糖,熬炒黄,注入清水150克,入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜烧沸,倒入碗内,并将羊肉改长条放入上笼蒸2至3小时,取出切成薄片,码入在盘子中,淋上芝麻油,浇上10克卤汁即可上桌。
食谱营养

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