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小米面发糕
类别:
工艺:粉蒸    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 小米面500克  
辅料: 小麦面粉120克  
调料: 赤小豆60克   酵母15克  
指数: 营养7   难易5   时间5   养颜4  
做法步骤
'1.将红小豆淘洗干净,煮熟。
2.将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。
3.将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放入1/3和好的面团,用手蘸清水轻轻拍平,把煮熟的红小豆撒入1/2,铺平,再放入剩余的面粉的1/2拍平,把余下的熟红小豆放入,铺平,最后将面团全部放入,用手拍平,盖严锅盖,用旺火蒸约30分钟,即可食用。
4.食用时,将发糕切成小块。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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小米面:1.小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效...    详细介绍

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