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肉丝凉拌冬粉
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 粉丝100克   猪肉(瘦}150克  
辅料: 火腿肠15克   小白菜15克   胡萝卜15克   香菇(鲜)15克  
调料: 大葱5克   酱油10克   5克   3克   白砂糖10克   植物油30克  
指数: 营养7   难易7   时间6  
做法步骤
'1.粉丝(绿豆粉丝)煮熟,泡过凉开水备用。
2.瘦肉洗净切成肉丝。
3.火腿切成丝。
4.小白菜择洗干净切成丝。
5.胡萝卜洗净切成丝,葱洗净切葱花。
6.香菇去蒂洗净切成丝,备用。
7.10克油起锅,下葱爆香,加入酱油、醋、盐、糖及小半碗水,煮开后盛起放凉,放入沥干水的粉丝。
8.20克油起锅,炒熟瘦肉丝,放下火腿丝、小白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝,炒透后调味,盛起铺在粉丝上,食时拌匀。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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