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鸭条龙须菜
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸭胸脯肉150克   芦笋150克  
辅料: 牛奶100克  
调料: 鸡油75克   料酒10克   味精2克   淀粉(玉米}30克   大葱15克   10克   3克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.将鸭脯肉切成8厘米长、1.3厘米宽的条,整齐地码入盘内一端;
2.龙须菜撕去外皮,捋齐放在盘的另一端;
3.坐勺上火,放入鸡油烧热,将葱段、姜片放入炸出香味;
4.加入料酒、高汤烧开,拣出佐料,撇去浮沫;
5.将鸭条,龙须菜轻轻推入,加入精盐、味精、牛奶,调好口味;
6.用水淀粉勾芡,淋入鸡油,翻转过来,再淋入鸡油,装盘即可。
食谱营养

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