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鸡皮万年青
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡皮50克   万年青100克  
辅料: 玉兰片25克  
调料: 料酒10克   酱油25克   白砂糖5克   味精1克   淀粉(玉米}30克   鸡油100克   大葱10克   5克   大蒜(白皮)5克   八角2克  
指数: 营养7   难易7   时间7   养颜6  
做法步骤
'1.将万年青用温水泡发,洗净,切成五厘米长的段;
2.鸡皮切块;
3.玉兰片切小斜片;
4.炒勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炸出香味;
5.拣出佐料 ,放入万年青,稍加煸炒;
6.烹入料酒,加入鸡汤、鸡皮、兰片、酱油、白糖、烧开,去浮沫;
7.调入味精,淋入水淀粉勾成浓汁,淋入鸡油翻转过来,装盘即成。
食谱营养

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