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小鸡炖土豆
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡1000克   土豆(黄皮)500克  
辅料: 香菜15克  
调料: 啤酒50克   白砂糖15克   5克   酱油15克   味精2克   鸡精2克   八角5克   陈皮3克   大葱10克   10克   大豆油50克  
指数: 营养7   难易6   时间4   养颜6  
做法步骤
'1.将鸡(光鸡)剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。
2.土豆去皮洗净,切滚刀块,入七成热油中炸至呈金黄色,捞出。
3.炒勺置火上,放入油,下入白糖炒至呈枣红色,放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料(味精除外)烧开,改小火炖至鸡熟,拣去葱、姜、大料、陈皮不用,下入土豆炖至肉烂土豆较熟,加味精,出勺装碗,撒上香菜即成。
食谱营养

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