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刀切面
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 小麦面粉500克   菠菜300克  
辅料: 猪肉(瘦}150克   木耳(干}10克  
调料: 大葱10克   15克   味精2克   料酒10克   香油15克  
指数: 营养8   难易5   时间4   养颜2  
做法步骤
'1.将面粉放入干净的盆面,加少许精盐拌匀,加适量水和成软硬适度的面团,然后制成约0.5厘米宽的面条。
2.将猪瘦肉洗净,切成约3厘米长的细丝。
3.木耳放入水中,泡发后拣去杂质,清洗干净;菠菜洗净,纵向一切为二;葱洗净切成葱末备用。
4.锅内加入适量清水,用旺火烧沸,放入肉丝、木耳、精盐和料酒,再沸后加入菠菜煮沸离火,加入味精和麻油,备用。
5.将煮锅内倒入水,烧沸后放入面条,煮熟后捞入几个大碗中,再浇上菠菜肉丝汤,即可食用。
食谱营养

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