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笋片绣球
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 冬笋200克   虾仁200克  
辅料: 银耳(干}15克   鸡蛋清60克   油菜心50克  
调料: 香油5克   3克   淀粉(玉米}15克  
指数: 营养8   难易5   时间5   减肥6  
做法步骤
'1.将虾仁剁成茸;
2.水发银耳、冬笋均洗净切成细丝;
3.油菜心洗净;
4.将虾茸加少许水、精盐、干淀粉、鸡蛋清、银耳丝、笋丝搅拌均匀,制成小丸子,上锅蒸5分钟,取出备用;
5.炒锅添水烧开,放入丸子,油菜心煮熟,用水淀粉勾芡,撒入味精,淋入香油即可。
食谱营养

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