素炒空心菜的做法_素炒空心菜怎么做-查字典菜谱大全网

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素炒空心菜

类别：
工艺:生炒    口味:清香味    食用:中餐、晚餐
主料： 空心菜500克
调料: 盐5克   味精3克   大葱4克   料酒5克   大豆油50克
指数: 营养7   难易8   时间7   减肥7   养颜7

做法步骤

'1.将葱洗净切成末待用；
2.先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；
3.炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒；
4.再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。

食谱营养

大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含... 详细介绍

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空心菜：1.清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶... 详细介绍

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大豆油：1.豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇... 详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；... 详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人... 详细介绍

营养成分