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米粉蒸肉
类别:
工艺:粉蒸    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肋条肉(五花肉)500克  
辅料: 糯米粉250克   鸡蛋50克   荷叶500克  
调料: 桂皮5克   八角3克   胡椒粉2克   生抽25克   香油10克  
指数: 营养7   难易6   时间3  
做法步骤
'1.猪肉洗净切成方块;
2.猪肉用生抽、麻油、胡椒粉、鸡蛋拌匀,腌半天左右;
3.把米粉倒入大碗中,加少许水,让米粉湿润;
4.肉块蘸上米粉,使每片肉都裹上厚厚的米粉,肉皮朝下,逐片码在碗里;
5.放入蒸锅里蒸1~2个小时蒸熟,取出扣在盘里即可。
食谱营养

糯米粉:糯米含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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荷叶:荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱...    详细介绍

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