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虾皮豆腐炒蛋
类别:
工艺:生炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 虾皮100克   豆腐(北}100克  
辅料: 鸡蛋200克  
调料: 大葱50克   植物油20克   2克   味精2克   胡椒粉1克  
指数: 营养8   难易7   时间8   减肥6   养颜7  
做法步骤
'1.将虾皮用清水捞一遍,挤干水分,放入鸡蛋液中;
2.豆腐用开水焯出,切粗粒置鸡蛋中,加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。
3.滑锅内加植物油75克烧热,倒入鸡蛋液炒熟即成。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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虾皮:1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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