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山楂炖牛肉
类别:
工艺:原炖    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 牛肉(后腿}200克   胡萝卜200克  
辅料: 山楂15克   红花6克   枣(干)15克   熟地黄6克  
调料: 黄酒5克   大葱5克   3克  
指数: 营养8   难易6   时间3   养颜6  
做法步骤
'1.把山楂洗净,去核;红花洗净,去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。
2.把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。
用法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜、喝汤。
食谱营养

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