羊肝火腿汤的做法_羊肝火腿汤怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 补血食谱> 羊肝火腿汤
羊肝火腿汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 羊肝400克  
辅料: 鸡蛋清250克  
调料: 3克   胡椒粉2克  
指数: 营养7   难易5   时间3  
做法步骤
'1.将羊肝洗净,切片,捣烂如泥;
2.布包挤滤肝汁3次,直至挤尽肝液为度;
3.加入鸡蛋清、精盐充分搅匀;
4.加水蒸1小时,即成肝糕;
5.临食时可取肝糕一块,置汤盆内;
6.将鸡鸭火腿汤沿汤盆边缘缓缓冲入(切勿冲烂肝糕);
7.再放入少许胡椒粉,重蒸10分钟,趁热饮用。
食谱营养

鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰...    详细介绍

推荐菜谱:  炒鸡米    香柠芝麻虾    雪里藏珍    炸鲜奶    云腿虾茸荚    炆豆腐盒  

羊肝:1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉...    详细介绍

推荐菜谱:  羊杂汤    白汤杂碎    原油爆羊肝    滑溜羊肝丝    炒羊肝    全羊汤  

盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

推荐菜谱:  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

胡椒粉:1.胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂...    详细介绍

推荐菜谱:  母鸡汤    煎金钱牛柳    百鸟归巢    香菇虾球粥    广式萝卜糕    蚝油牛肉  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类