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树子拌苦瓜
类别:
工艺:    口味:清苦味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 苦瓜600克  
辅料: 树子10克  
调料: 辣椒油10克   2克   味精1克   香油5克  
指数: 营养7   难易5   时间6   麻辣2  
做法步骤
'1.先将锅中放水,再把树子及调味料(辣椒10克、盐2克、白糖1克、味精1克、香油5克)放入锅中,用小火煮三四分钟,待剩下的水分只有原来的三分之一时,捞出待冷。
2.将苦瓜清洗干净,去籽切片,放入盛有开水的锅中,以中火煮约3分钟,直至苦瓜熟透后捞出,再泡入开水中使其冷却,捞出,沥干水分。
3.将树子及苦瓜一同拌均匀,腌浸约半小时左右,待其入味后即可食用。
食谱营养

苦瓜:1.促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾...    详细介绍

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香油:1.延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老...    详细介绍

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辣椒油:1.食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛...    详细介绍

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树子:由于破布子富含纤维,常吃大鱼大肉以及油脂积存过量的人,多吃些...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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