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灵芝荷包饺
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 小麦面粉400克  
辅料: 灵芝200克   香菇(鲜)80克   冬笋60克   水面筋100克  
调料: 酱油16克   味精3克   3克   花生油60克  
指数: 营养7   难易4   时间6  
做法步骤
'1.先烧水至90度,倒入面粉,用木棍在锅内搅拌均匀至无疙瘩做成烫面。
2.将灵芝研成粉;和烫面揉匀后,搓成长条,揪成剂子,用擀面杖擀成薄圆饺子皮。
3.将香菇、冬菇、水面筋剁成蓉,加酱油、味精、姜末和烧熟的花生油搅匀,做成饺子馅。
4.一个饺子皮纳入一小撮饺子馅,包密饺子皮,捏褶皮荷包型,上蒸笼蒸10分钟左右。
用法:当主食吃。
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