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金钩嫩豇豆
类别:
工艺:熟炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 豇豆500克  
辅料: 虾米20克  
调料: 香油10克   料酒10克   3克   味精2克   大葱5克   花生油60克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.豇豆择洗干净,切成5厘米长的段。
2.虾米洗净加温水泡软,捞出沥水,剁成碎末。
3.大葱去根洗净,切成葱末备用。
4.炒锅上火,放入花生油,烧至六成热,下豇豆炸至面皱,捞出沥油。
5.原锅留油少许,置旺火上,下葱末、海米略煸,倒入豇豆炒拌。
6.将豇豆炒拌一会加料酒、精盐、味精、鸡汤适量,用大火将卤汁收干,翻炒几下,淋入香油即成。
食谱营养

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