雏鸽：鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排...    详细介绍

推荐菜谱：  炒嫩鸽松    西汁乳鸽    葱姜蒸乳鸽    带子上朝    蛋煎活鲍盒    竹荪蛋炖乳鸽  

天麻：1.平肝熄风。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头...    详细介绍

推荐菜谱：  天麻乳鸽盅    天麻蒸蛋羹    天麻砂锅鱼头    天麻鳝丝    天麻鲤鱼    天麻野鸭汽锅  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    煎酿青红椒  

料酒：1.动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体...    详细介绍

推荐菜谱：  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    百鸟归巢    年年高升    脆炸大肠    鲍鱼四宝羹