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鲍汁鲨鱼皮
类别:
工艺:软溜    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鱼皮300克  
辅料: 西兰花200克  
调料: 10克   酱油8克   鸡粉5克   味精5克   胡椒3克   鸡油5克   淀粉(豌豆}5克   香油5克   料酒8克   10克  
指数: 营养8   难易2   时间5   养颜5  
做法步骤
'1.水发鲨鱼皮用水洗净。
2.将鲨鱼皮改梳子花刀。
3.将鲨鱼皮汆水后,放鲍汁中煨透。
4.西兰花改小朵,入沸水中焯透,取出铺在盘底,上面放煨透的鲨鱼皮。另起锅,加少许香油,倒入上汤,加调味品调味,用水淀粉勾芡,加鸡油烧开,出锅浇在鱼皮上即成。
食谱营养

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