烩三样的做法_烩三样怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 私家菜> 烩三样
烩三样
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸭掌250克   蘑菇(鲜蘑}150克   鸭心100克  
辅料: 金华火腿25克   青豆50克  
调料: 大葱10克   10克   料酒10克   味精2克   3克   猪油(炼制)10克   淀粉(豌豆}5克  
指数: 营养7   难易4   时间2   养颜3  
做法步骤
'1.鸭掌12只和鸭心10只洗净,在沸水里氽一下后,放入锅内,加葱10克、姜片10克煮约1小时后捞起,再放到冷水里拆去鸭掌骨,鸭心切成片。
2.炒锅置火上,添入鲜汤400克,放入鸭掌、鸭心片、鲜蘑菇150克、熟火腿25克、青豆50克、熟猪油烧沸后,加料酒10克、味精2克,用湿淀粉勾10克(淀粉5克加水)芡,浇上熟猪油10,起锅装汤盘即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

青豆:1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止...    详细介绍

推荐菜谱:  果汁鹌鹑    金玉满堂    菊花虾仁    清汤田鸡豆    瓤鸳鸯蟹    生蒸太极鸡  

鸭掌:...    详细介绍

推荐菜谱:  清鸭掌丸    香卤鸭掌    烩鸭舌掌    红油拌鸭掌    水晶鸭掌    清汤酿鸭掌  

鸭心:...    详细介绍

推荐菜谱:  椒麻四件    鸭血粉丝汤    火燎鸭心    炒全鸭    干炸鸭心    葱爆鸭心  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类