济南糖醋鲤鱼的做法_济南糖醋鲤鱼怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 私家菜> 济南糖醋鲤鱼
济南糖醋鲤鱼
类别:
工艺:    口味:糖醋味    食用:中餐、晚餐
主料: 鲤鱼500克  
调料: 植物油30克   酱油10克   20克   白砂糖15克   3克   淀粉(玉米}5克   大葱10克   3克  
指数: 营养6   难易5   时间7  
做法步骤
'1.将鲤鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,两面剞斜刀,加精盐、淀粉拌匀腌入味;
2.葱、姜切细末;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;
4.炒锅注油烧至七成热,手提鱼尾炸至金黄色,控油装盘;
5.炒锅留底油烧热,下入葱姜末爆香,加醋、酱油、肉汤、白糖烧开;
6.用湿淀粉勾欠,制成糖醋汁浇在鱼上即可。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

鲤鱼:1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96...    详细介绍

推荐菜谱:  姜葱焖鲤鱼    年年有余    软溜鱼片    烤鱼    大蒜家常豆腐鱼    双味芙蓉鱼  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

推荐菜谱:  蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    煎酿青红椒    蚝油鸡翅    铁板黑椒牛柳    咕噜蜜肉  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类