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酱油茄子
类别:
工艺:    口味:咸甜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 茄子(紫皮、长}500克  
调料: 香菜20克   香油10克   5克   白砂糖10克   10克   甜面酱10克   味精2克   大葱3克   2克  
指数: 营养6   难易6   时间6  
做法步骤
'1.茄子洗净去皮,剞上花刀;香菜洗净,切成段。
2.炒锅置火上,加适量香油,烧至九成熟时放入茄子,炸呈金黄色时捞出,控净油。
3.锅里留底油,放入甜面酱、白糖、葱姜丝、酱油、盐、味精、醋炝好,再放入茄子、香菜段翻勺拌匀后晾凉即可。
食谱营养

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