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淮山杞子炖鸡
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡700克  
辅料: 山药(干}15克   枸杞子10克  
调料: 5克   陈皮5克  
指数: 营养7   难易4   时间1  
做法步骤
'1.肥嫩光鸡,洗净斩开两边,用酒一汤匙,生抽二汤匙,腌匀鸡肚内;
2.陈皮用少许清水浸软,洗净;
3.将杞子、姜、陈皮放入炖盅内,放入鸡,注入冷开水适量,加盐调味,盖上盅盖,放入沸水锅,盖上隔水用大火炖十五分钟,然后改用慢火,炖约三小时左右,原盅端出供用。
食谱营养

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