吉庆鲍鱼的做法_吉庆鲍鱼怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 川菜> 吉庆鲍鱼
吉庆鲍鱼
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鲍鱼300克  
辅料: 鸡肉100克   火腿30克   香菇(鲜)50克   冬笋50克   胡萝卜20克   白萝卜20克   莴笋30克  
调料: 胡椒2克   味精2克   15克   料酒25克   15克   大葱15克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.胡萝卜、白萝卜、莴笋均切成吉庆形,下锅氽熟待用;
2.鲍鱼切成4片,整齐地摆入蒸碗内;
3.再把鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切片垫底,上笼蒸熟时取出,翻扣于盘内;
4.锅中入油烧热下姜片、葱节炒出鲜味后,掺入奶汤烧开;
5.拣出姜、葱、加吉庆形时蔬和胡椒、味精、盐、料酒、姜、葱烧入味,勾芡;
6.出锅将吉庆摆于鲍鱼四周,汁挂在鲍鱼上即可。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    母鸡汤    炒鸡米    百鸟归巢    冬笋螺片    绿柳兔丝  

胡萝卜:1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗...    详细介绍

推荐菜谱:  蚝油芥兰牛肉    花开富贵    百鸟归巢    银耳沙律    山药香菇鸡    大荤野鸡红  

白萝卜:1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增...    详细介绍

推荐菜谱:  广式萝卜糕    萝卜炆肉丸    冬笋炆羊肉    年年有余    麻酱素什锦    大地丰收  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类