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凉拌熏鱼
类别:
工艺:    口味:五香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 青鱼500克  
调料: 桂皮5克   料酒10克   5克   白砂糖15克   酱油10克   五香粉5克   味精3克   茴香籽[小茴香籽]3克   大葱10克   10克  
指数: 营养7   难易6   时间5  
做法步骤
'1.熏青鱼段洗净,切成薄片,用酱油、盐、料酒调拌,腌10分钟,过油炸成金黄色时取出晾凉。
2.将桂皮、茴香、葱、姜、盐、酱油、糖和味精加少许水熬成汁,炸好的鱼片放在汁里浸泡半小时,取出切成小条盛盘,撒上五香粉即成。
食谱营养

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