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炒蛋奶片
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡蛋清180克   牛奶250克  
辅料: 虾仁50克   花生仁(炸)50克  
调料: 植物油25克   淀粉(玉米}5克   3克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将虾仁去除泥肠,用盐水洗净,加少蛋清、精盐、淀粉拌匀;
2.蛋清加入牛奶搅匀;
3.花生米碾碎;
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5.炒锅注油烧至五成热,下入虾仁略炸,捞出控油;
6.将虾仁,花生末放入牛奶蛋清中,加少许淀粉搅匀;
7.炒锅注油烧至四成热,倒入牛奶蛋清,用铲子推至蛋奶一片片浮起,控油备用;
8.炒锅倒入牛奶,加入少许精盐煮至稍开,用水淀粉勾芡,放入炸好的蛋奶片,翻匀即可。
食谱营养

牛奶:1.牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光...    详细介绍

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鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰...    详细介绍

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虾仁:1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富...    详细介绍

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