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瓤冬瓜
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 冬瓜500克  
辅料: 香菇(鲜)50克   冬笋50克   豆腐(北}100克  
调料: 5克   3克   香油10克   味精3克   淀粉(豌豆}15克   白参菌10克  
指数: 营养7   难易6   时间6   减肥8   养颜6  
做法步骤
'1.冬瓜去皮去瓤,切成大块,放开水锅内煮六成熟时,捞出,再放凉水内泡20分钟,捞出沥去水分。
2.豆腐压碎放在碗里,香菇洗净去杂质,冬荪洗净去皮切成末放在豆腐泥里,加盐、味精、香油、姜末拌成馅。
3.冬瓜块改刀,切成4厘米长,0.66厘米厚的片,把馅夹在冬瓜片里,摆放在碗内,加入鲜汤100毫升,上笼蒸10分钟取出,扣盘内,把汤滗在锅内,烧沸勾入流水芡,淋入香油,浇在冬瓜上即成。
食谱营养

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