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金沙土豆
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 土豆(黄皮)500克  
辅料: 咸鸭蛋350克  
调料: 植物油20克   3克   白砂糖2克   味精2克  
指数: 营养7   难易7   时间6   养颜6  
做法步骤
'1.将土豆洗净去皮,用刮子刮成细末,装入纱布洗去淀粉,控水备用;
2.咸鸭蛋煮熟后去掉蛋白,将咸蛋黄压成泥;
3.炒锅注油烧热,下入土豆末炸酥香,捞出控油;
4.炒锅留底油烧热,下入蛋黄泥炒翻炒,放入土豆末、精盐、白糖、味精炒匀即可。
食谱营养

咸鸭蛋:1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D...    详细介绍

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土豆(黄皮):1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、...    详细介绍

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白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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