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豌豆渣肉
类别:
工艺:    口味:甜咸味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肋条肉(五花肉)500克  
辅料: 糯米粉100克   豌豆250克  
调料: 小葱25克   15克   江米酒50克   赤砂糖30克   酱油30克   腐乳汁50克   甜面酱30克   1克   花椒5克  
指数: 营养7   难易6   时间5   养颜6  
做法步骤
'1.将连皮五花肉刮洗干净,切成2厘米方的块;
2.鲜豌豆剥去壳洗净;
3.葱姜洗净切末;
4.大米加花椒用锅炒熟,磨成粉;
5.用一大碗放入肉块葱姜、醪糟露汁、红糖、酱油、腐乳汁、甜面酱、精盐、清水、米粉、豌豆拌匀上笼蒸90分钟至酥烂即可。
食谱营养

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