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甘笋鸡块
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸡1200克  
辅料: 白菜500克   冬笋150克   胡萝卜100克   香菇(鲜)50克  
调料: 2克   10克   酱油10克   黄酒5克  
指数: 营养8   难易5   时间4  
做法步骤
'1.鸡剖好洗净,斩脚,放入滚水中氽过,取出洗净。
2.冬笋切片,甘笋切片,水发冬菇去蒂。
3.白菜洗净,切好,放入水中焯软。
4.器皿中注入清水,再放入鸡、姜片(切片)、冬菇,加入绍酒,用勺撇去浮沫,改用低火约20分钟,然后放入冬笋片、甘笋片,低火5分钟,加入白菜以及精盐、老抽各10克调味,斩块上碟就可食用。
食谱营养

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