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花生菜脯家乡粒
类别:
工艺:熟炒    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 花生仁(生)120克   猪肉(肥瘦}120克   香干100克  
辅料: 甜菜叶60克   青椒50克   柿子椒50克  
调料: 大葱10克   大蒜(白皮)5克   料酒10克   酱油10克   白砂糖10克   蚝油8克   香油5克   胡椒粉1克   淀粉(豌豆}5克  
指数: 营养8   难易6   时间6   麻辣5  
做法步骤
'1.花生放入慢火油中炸脆,盛起滴去油;
2.甜菜洗净切粒;
3.青红椒各切粒;
4.猪肉洗净切粒加入酱油(生抽)5克、生粉拌匀,泡油待用;
5.豆腐干用温水洗净切粒;
6.烧红油锅,放入葱茸、蒜茸、豆腐干、甜菜爆炒片刻;
7.加入猪肉、赞酒,将汁料徐徐加入,炒至汁干;
8.加入青、红椒,花生、葱粒兜匀上桌。
食谱营养

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