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冬笋烧豆苗
类别:
工艺:锅烧    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 豌豆苗250克   冬笋200克  
调料: 3克   黄酒2克   大葱3克   香油2克   白砂糖3克   2克   酱油4克   色拉油15克  
指数: 营养8   难易8   时间7   减肥7   养颜6  
做法步骤
'1.姜洗净切片;葱去根洗净切成葱末;冬笋去壳取肉洗净,切成两片,放入滚水中,加精盐少许煮15分钟,捞出浸于清水中,凉后切厚片;豆苗洗净,放入开水中,水中加色拉油适量和绍酒,氽熟捞起,放入剩余精盐拌匀,沥去水放在盘内。
2.锅架火上,加入剩余色拉油烧至七成热,煸姜片、葱末,下冬笋炒至呈微黄色,加入素汤、白糖、红酱油,煮至汁干,淋上麻油,铲起放在豆苗上即成。
食谱营养

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