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煎茄子
类别:
工艺:生煎    口味:炸烧味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 茄子500克  
调料: 植物油100克   小麦面粉50克   鸡蛋120克   胡椒粉2克   3克   牛奶10克  
指数: 营养6   难易6   时间6  
做法步骤
'1.把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用。
2.用煎盘一个,放入少许植物油,稍热后即下入茄子,两面均煎成金黄色取出即可食用。
食谱营养

茄子:1.保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人...    详细介绍

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小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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植物油:植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质,脂肪酸等。...    详细介绍

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