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烤麸烧肉
类别:
工艺:红烧    口味:酱香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 烤麸500克   猪肋条肉(五花肉)200克  
调料: 色拉油50克   7克   料酒50克   酱油35克   白砂糖15克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.将烤麸切成条,再切成片。放入热水锅中烫过,烧沸后略煮2分钟左右,去除豆腥味。捞出用冷水冲洗后沥水。用手掌挤压烤麸,将水分挤干。
2.锅烧热入油300克,待油温七八分热放入烤麸,中火炸至金黄色捞出沥油待用。放入炸好的烤麸块炒匀。
3.加少许糖,用小火继续焖烧10分钟左右。
4.加少许盐,转大火用锅铲不断翻炒收汁。待肉汁呈厚稠状即可。
食谱营养

烤麸:烤麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。...    详细介绍

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