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奥地利牛肉扒
类别:
工艺:    口味:香辣    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 牛里脊肉1750克  
辅料: 洋葱(白皮)15克   小麦面粉1000克   柿子椒50克   土豆(黄皮)1000克  
调料: 辣椒粉3克   酸奶350克   3克   胡椒粉3克   植物油50克  
指数: 营养7   难易5   时间5   养颜2   麻辣2  
做法步骤
'1.将土豆炸制;
2.柿子椒、洋葱切丁;
3.洋葱丁用油炒黄后,放辣椒面稍炒,加入柿子椒稍炒,倒上酸牛奶和清汤,用精盐、胡椒粉调好口味成沙司备用;
4.把牛肉切成均匀的片,用拍子拍成圆形,撒上精盐、胡椒粉和少许面粉腌1小时;
5.牛肉用热油煎至两面上色成牛肉扒;
6.牛肉扒浇上做好的沙司,配炸土豆即可。
食谱营养

洋葱(白皮):1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫...    详细介绍

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